Sandwiches
Adverteren

Sandwiches in de Verenigde Staten

Amerikaanse sandwiches en hun recepten

Sandwiches zijn erg populair in de Verenigde Staten. Hier is een lijst met namen, recepten en namen.
De XXL sandwiches in de USA.
reclame
reclame

Sandwiches in de Verenigde Staten

Aangezien het ontbijt in de VS erg rijk is, is de lunch (lunch) zoals we die kennen vrij bescheiden uit. Wat de worstrol voor ons is, is de sandwich van de Amerikaan. Tussen de middag liggen er op bijna elke hoek in de steden broodjes.

Geen echte sandwiches (d.w.z. de driehoekige gevouwen toasts) maar equivalent, zijn de sandwiches die we kennen Subway Kette ???? USA. Subway heeft nu meer restaurants dan Mc Donalds. Ik kan het alleen bevestigen, zelfs plaatsen die geen Mc Donalds hadden, hadden een metro. Omdat er ook soepen zijn, is het een echt alternatief voor de lunchmaaltijden. Helaas werkt de puntenkaart die hier verkrijgbaar is niet in Amerika. Maar er zijn eigen kaarten of als Amerikaanse app.

Sandwiches zijn er in alle mogelijke variaties die voor Europeanen onmogelijk zijn. Omdat de broodjes ook in de supermarkten worden verpakt, zijn ze ideaal voor onderweg in de auto of tijdens het wandelen.

Dit zijn de meest voorkomende namen in de Verenigde Staten:

Lijst met recepten voor sandwiches

  • Bacon, Egg and Cheese – met spek, ei (gebakken of roerei) en kaas
  • Beef on Weck – Rosbief op een (karwij) broodje
  • BLT (Bacon, Lettuce, and Tomato) – Speck, Salat und Tomate (Die Abkürzung wird auch oft für Hamburger verwendet)
  • Breakfast – Zoals het is voor het ontbijt bij Mc Donalds. Vlees (bijv. Ham, spek of iets dergelijks), ei en kaas
  • Cheese - Warm of koud in alle mogelijke variaties en bijgerechten
  • Cheesesteak - Dun gesneden biefstuk en kaas in een lange rol. Ook wel bekend als Philadelphia of Philly Cheesesteak.
  • Chow Mein - Chinese noedels met bruine saus in een hamburger broodje.
  • Club Sandwich - Een driedubbel sandwich bereid met gesneden kalkoen of kip, spek, tomaten en sla. Meestal met mayonaise.
  • Dagwood - Meerdere lagen met verschillende soorten vlees en kruiden. Genoemd naar de komische blondie Dagwood Bumstead.
  • Denver – Sandwich met Denver Omelette .
  • Elvis Sandwich - Pindakaas, banaan, spek tussen twee sneetjes brood. Heeft veel variaties.
  • Fluffernutter - Pindakaas en Marshmallow Cream.
  • French Dip - Dun gesneden rosbief op stokbrood, warm geserveerd, meestal au jus ("met sap").
  • Fried-Brain - Gesneden kalfshersenen op gesneden brood.
  • Gerber - De helft met Italiaans of Frans brood met lookboter, ham, Provel of Provolone-kaas, gegarneerd met paprika’s en vervolgens geroosterd.
  • Ham and Cheese – Ham en kaas
  • Horseshoe - Er wordt gebruik gemaakt van een dik gesneden, geroosterde, open sandwich, meestal met gehaktballetjes of ham, maar ook ander vlees zoals gefrituurde varkensfilet, gegrilde of gebakken kipfilet of gebakken visfilets. Het vlees wordt geserveerd met frietjes en een kaassaus.
  • Hot Brown - Open met kalkoen en spek, gegarneerd met Mornay-saus, gebakken of gegrild.
  • Italian Beef - Dunne plakjes gekruid, sappig gebraad, op een dichte lange Italiaanse rol.
  • Lobster Roll - Kreeftvlees gevuld met mayonaise in een gegrild broodje of hotdogbroodje.
  • Luther Burger - Een hamburger of cheeseburger met een geglazuurde donut in plaats van een broodje.
  • Melt - Een soort sandwich met verschillende vullingen en een laagje kaas dat vervolgens wordt gegrild of gebakken tot de kaas is gesmolten.
  • Monte Cristo - Gebakken ham en kaas (meestal Emmentaler of Gruyère).
  • Patty Melt - Mit Butter in der Pfanne gebraten.
  • Peanut butter and Jelly - Pindakaas en gelei.
  • Pork Tenderloin - De sandwich met varkensfilet bevat een gepaneerde schnitzel, vergelijkbaar met de Wiener Schnitzel. Populair in het Midwesten en vooral in Indiana.
  • Reuben - Corned beef, zuurkool, Zwitserse kaas, gegarneerd met Russische of Thousand Island-dressing, op roggebrood en vervolgens gegrild.
  • Sausage - Vergelijkbaar met de hotdog
  • Sloppy Joe - Gehakt, uien, gezoete tomatensaus of ketchup en andere kruiden, op een hamburgerbroodje.
  • Spiedie - Gemarineerde in blokjes gesneden kip, varkensvlees, lamsvlees, kalfsvlees, hert of rundvlees, aan een spies gegrild en op een broodje geserveerd. Meestal in New York.
  • Steak - Biefstuk gebakken of gegrild. Bij een bijgerecht zoals kaas, uien, champignons, paprika’s, tomaten en in sommige gevallen gebakken eieren, koolsalade en friet.
  • Submarine - Een sandwich op een lang Frans of Italiaans brood kan een verscheidenheid aan vlees, groenten en kruiden bevatten.
  • Veggie Burger - Bevat geen vlees. Meestal van groenten, sojavlees, peulvruchten, noten, zuivelproducten, champignons, tarwe of eieren.

En er zijn nog veel meer lokale variaties. Als je het niet zeker weet, kun je het beste een vers bereide sandwich bestellen en aangeven welke toppings gewenst zijn.

Als u zelf typisch Amerikaanse sandwiches wilt maken, moet u in het boek recepten met „Melts: Over 50 Delicious Toasted and Grilled Sandwich Recipes“.


van
Ik spreek helaas geen Nederlands als moedertaal. Als de tekst fouten bevat, ben ik dankbaar voor alle Notitie an Bernd.Krammer+NL [at] gmail.com
Dit artikel is ook beschikbaar in het Duits op Sandwiches in den USA.